فطيرة الجبنة والخضروات بعجينة هشة كالقطن وشكل مميز.

فطيرة الجبنة والخضروات، فطار لذيذ وشهي، بإمكانك إعداده مسبقا ،وكل ما عليكي فعله في الصباح هو احضار كوب من الشاي او القهوة ، والاستمتاع بفطيرة الجبن الهشة والغنية بالمكونات المفيدة، وشكلها الرائع.😍😍😍

فقط اتبعي الخطوات التالية وستبهرين بالنتيجة 😎😎😎

المكونات😍🤗

٤ أكواب من الدقيق الأبيض

جبن متنوعة (تشيدر ،آريش، كريمي ،تركي،فيتا) بإمكانك استخدام جميعها او بعضها او حتي نوع واحد

فلفل أخضر

طماطم

جزر

زيتون اسود او اخضر

ربع كوب زيت

ربع كوب زبده

٣ ملاعق سكر

ملعقة ملح

ملعقة خميرة

ملعقتين لبن بودر

كوب ماء دافئ للعجن

ربع كوب سمسم يمكن الاستغناء عنه

طريقة تحضير فطيرة الجبنة والخضروات

اولا نقوم بنخل الدقيق ونضع ملعقة الملح ، وملعقتين سكر، ثم نضيف الزيت والزبدة ،ونضيف ٤ ملاعق من الجبنة الكريمي او الاريش، ونضيف السمسم المحمص

ثم في وعاء صغير نضع كوب الماء وملعقة الخميرة وملعقة واحدة من السكر

حتي ظهور فقاعات في أطراف البولة للتأكد من فاعلية الخميرة

ثم نقوم بإضافة خليط الماء والسكر الخميرة بالتدريج ونعجن جيدا حتي الحصول علي عجينة طرية ويفضل أن تكون العجينة تلتصق باليد قليلا جدا

نترك العجينة تختمر في مكان دافئ، حتي يتضاعف حجمها، بعد مرور نصف ساعة الي ساعة.

بعد الاختمار نقوم بتقسيم العجينة الي ٤ كورات

نحضر إحدى قطع العجينة ،ونفردها علي شكل مربع ،ويجب أن يكون سمكها مثل سمك البيتزا

ثم نقوم بوضع حشوة الجبنة والخضراوات ويمكنك اضافة النعناع المجفف

ثم تفرد قطعة أخرى من العجينة علي شكل مستطيل ونقسمها الي شرائط بالسكين

ونبدأ بتشكيل الفطيرة كما هو موضح بالشكل

ويجب التاكد من تثبيت نهايات الشرائط بقاعدة الفطيرة

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل فطائر جبنة بعجينة رائعة تصلح لكثير من المعجنات وبأشكال رائعة وبسيطة😍😋👇👇

ثم نتركها تختمر نصف ساعة اخري

ثم نقوم بدهن الوجه، بلبن بودر مذاب في ماء

ثم ندخل الفطيرة الي فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ ،حتي الحصول علي اللون الذهبي المميز للمعجنات😍😋😍😋

وبالهنا أروع فطيرة بالجبنة لفطور الصباح 😘😍😘😍

دمتم سالمين

والي لقاء قريب بإذن الله في الوصفة

ننتظر تطبيقاتكم واستفسارتكم ويسعدني دائما تلبية رغباتكم والتواصل معا من خلال التعليقات او صفحة التواصل الخاص